Die sieben schlechtesten Lebensmittel für Ihr Gehirn

Wenn wir effektiv arbeiten wollen, müssen wir uns daran erinnern, dass wir einen Hummer im Kopf haben. Unser Gehirn, das 2 Prozent ausmacht. Körpergewicht, verbrennt bis zu 20 Prozent. Energie! Er mag Gemüse, Vollkornprodukte und Nüsse. Leider füttern wir unsere "Luxusorgel" viel häufiger mit etwas völlig anderem ...

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  1. Gesüßte Getränke, raffinierte Kohlenhydrate, Alkohol - unser Gehirn mag es nicht, mit irgendetwas gefüttert zu werden
  2. Wissenschaftler: Kinder, die in den Pausen Fast Food essen, kommen mit durchschnittlich 20 Prozent zurecht. schlimmer mit Lesen, Mathematik und anderen Naturwissenschaften
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Gesüßte Getränke

Cola, Limonade, aromatisiertes Wasser, d. H. Klumpen flüssigen Zuckers, erhöhen das Risiko für Fettleibigkeit, Herzerkrankungen und Diabetes. Warum sind sie dann gefährlich für unser Gehirn? Erstens wurde nachgewiesen, dass Diabetiker im Vergleich zu gesunden Menschen 65 Prozent haben höheres Risiko, an Alzheimer zu erkranken.

Zweitens zeigte eine 2017 in Alzheimer & Demenz veröffentlichte US-Studie, dass ein Zusammenhang zwischen übermäßigem Konsum von zuckerhaltigen Getränken, Verringerung des Gehirnvolumens (Atrophie) und der Größe des Gedächtnisses - des Hippocampus - besteht. Weitere Probleme bei der Assimilation von Wissen und konnten durchschnittlich 6% weniger Inhalte aus dem Gedächtnis abrufen, die von Wissenschaftlern an sie weitergegeben wurden.

Raffinierte Kohlenhydrate

Ihr Gehirn benötigt Energie aus Zucker, um richtig zu funktionieren. Die besten Ergebnisse werden jedoch durch einen ununterbrochenen Strom komplexer Kohlenhydrate erzielt, bei dem die "Zuckerbombe" nicht in Form von Brötchen oder mit Honig getränkten Cornflakes abgeworfen wird.

Wenn diese "Aufladung" auftritt, gibt es einen starken Anstieg und dann einen Abfall des Blutzuckerspiegels, was zu Müdigkeit, Konzentrationsschwäche und kognitivem Rückgang führt. In der Praxis lernst du langsamer und erinnerst dich an weniger. Wenn Sie möchten, dass Ihr Gehirn gestochen scharf ist, achten Sie auf den glykämischen Index (GI) und greifen Sie zum Frühstück nach einer Scheibe Avocado-Vollkorn, einem Omelett mit Spinat oder modischem Shakshouka.

Junk Food

Hot Dog, Auflauf, französisches Croissant? Dies ist mehr oder weniger das Rezept für die geringere akademische Leistung Ihres Kindes. Dies geht aus den Ergebnissen eines Forschungsprojekts von Wissenschaftlern der Ohio State University hervor, das 2014 in "Clinical Pediatrics" veröffentlicht wurde. Kinder, die in den Pausen Fast Food essen, kommen mit durchschnittlich 20% zurecht. schlimmer mit Lesen, Mathematik und Naturwissenschaften.

Laut den Forschern ist dies die Wirkung von Lebensmitteln, die Transfette, Salz und Zucker enthalten und keinen Nährwert haben. Wenn Sie bedenken, was Sie gegessen haben ... ohne B-Vitamine (insbesondere B4, B3), essentielle Fettsäuren (EFAs), Eisen, Zink, Magnesium und Phosphor leiten Ihre Neuronen Nervenimpulse schlecht und die Sekretion von Neurotransmittern wird verlangsamt nach unten, und die Lerngeschwindigkeit wird sinken.

Trans-Fette

Gehärtete Pflanzenöle sind nicht nur schädlich für unser Herz, sondern auch für unser Gehirn. Erstens wirken sie sich negativ auf unsere Stimmung aus und erhöhen das Risiko für Depressionen. Zweitens verschlechtern sie die Konzentration und das Gedächtnis.

Forschung von Dr. Beatrice A. Golomb von der University of California in San Diego zeigte, dass Männer, die die "Studentendiät" von Junk Food, Suppenpulver und Crackern befolgen, bei Gedächtnistests schlechter abschneiden. Für jedes zusätzliche Gramm Transfett pro Tag wurden etwa 0,76 Wörter weniger benötigt. Im Vergleich zu Erwachsenen, die am wenigsten Transfett konsumieren, sind es über 10 Prozent. verringern.

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Aspartam

Der allgegenwärtige Favorit von Menschen auf Diät, der in 9.000 Produkten auf der ganzen Welt zu finden ist. Es versüßt nicht nur Zero Cola, sondern auch Kaugummi, zuckerfreie Süßigkeiten, Halspillen und Energie. In unserem Körper wird es in Asparaginsäure, Phenylalanin und giftiges Methanol zerlegt. Obwohl es eine der am besten untersuchten Substanzen ist, gibt es viele Kontroversen.

Es wird seit langem vermutet, dass es das "chinesische Restaurant-Syndrom" von Kopfschmerzen, Taubheitsgefühl, Muskelkrämpfen und Übelkeit verursacht. Untersuchungen legen nahe, dass der Konsum von Aspartam sowohl in niedrigeren als auch in höheren Dosen den oxidativen Stress und die Entzündung in Gehirnzellen erhöht. Es ist am schädlichsten für Kinder, schwangere Frauen und ältere Menschen. Wenn es während der Schwangerschaft eingenommen wird, reichert es sich in sehr hohen Konzentrationen in der Plazenta und im Gehirn eines ungeborenen Kindes an und kann das Risiko für psychische Störungen erhöhen.

Alkohol

Schwierigkeiten beim Gehen, verschwommenes Sehen, verschwommene Sprache, langsamere Reaktionszeit, kaputter Film? Dies ist nur der Anfang. Alkohol beeinträchtigt nicht nur die Arbeit von Neurotransmittern, die eine große Rolle bei der Kontrolle von Stimmung, Wahrnehmung und Verhalten spielen, sondern wirkt sich auch langfristig auf unser Gehirn aus. Frühere Studien haben gezeigt, dass das Trinken das Volumen des Gehirns verringert, das Gedächtnis negativ beeinflusst und entgegen unserer Meinung die Schlafqualität verkürzt und verschlechtert.

Schlimmer noch, wie die Forscher von The Lancet Public Health argumentieren, ist dies der wichtigste, veränderbare Faktor, der die Entwicklung von Demenz beeinflusst, insbesondere bei einem frühen Auftreten. Die Prozentsätze haben das Risiko seiner Entwicklung bei Frauen und Männern mehr als verdreifacht. Die wichtigsten Auswirkungen des Alkoholkonsums in der Schwangerschaft sind Fehlgeburten oder Frühgeburten, niedriges Geburtsgewicht, Hirnschäden (jedes Trimester), ADHS-Syndrom, Wachstumsverzögerung, Herzfehler, Nierenfehler, Seh- und Hörprobleme sowie Alkoholsyndrom. Fötales Gewebe ( FAS).

Mit Quecksilber kontaminierter Fisch

Sicher haben Sie mehr als einmal gehört, dass Thunfisch nicht gegessen werden sollte ... Es sammelt sich jedoch nicht nur Schwermetalle an, sondern auch Hai, Schwertfisch, Hecht, Seeteufel und Aal sind riskant. Die Regel ist einfach: Je größer der Fisch, desto länger lebt er und je höher er in der Nahrungskette ist, desto mehr Methylquecksilber, eine hochgiftige Verbindung, reichert sich darin an.

Methylquecksilber passiert leicht die Blut-Hirn- und Blut-Plazenta-Schranke und geht auch in die Muttermilch über, wodurch das Neugeborene einer Hypoxie ausgesetzt wird, die das Nervensystem schädigen kann. Bei Erwachsenen verursacht Methylquecksilber in bestimmten Bereichen Zellverlust, am häufigsten im Kleinhirn und im visuellen Kortex des Gehirns. Eine Langzeitvergiftung führt zu Koordinationsverlust, Gesichtsfeldverengung, Hörverlust und Sprachstörungen. Die Symptome bei Säuglingen sind ähnlich wie bei Zerebralparese.

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